У сушыльным памяшканні з халодным паветрам прымяняецца наступны працэс: выкарыстоўвайце паветра з нізкай тэмпературай і нізкай вільготнасцю, reOZe。forceocrculofonmed stuffs, паступова зніжаючы ўтрыманне вільгаці ў рэчыве, каб дасягнуць патрэбнага ўзроўню. У працэсе прымусовай цыркуляцыі паветра з нізкай тэмпературай і нізкай вільготнасцю бесперапынна паглынае вільгаць з паверхні напаўняльніка насычанае паветра праходзіць праз выпарнік, з-за выпарэння астуджальнага агента тэмпература паверхні выпарніка апускаецца ніжэй тэмпературы атмасферы. Паветра астуджаецца, вільгаць адбіраецца, пасля чаго выдзеленая вільгаць адводзіцца вадзяным калектарам. Паветра з нізкай тэмпературай і нізкай вільготнасцю затым зноў паступае ў кандэнсатар, дзе паветра награваецца высокатэмпературным газападобным астуджальным агентам з кампрэсара, утвараючы сухое паветра, затым i змешваецца з насычаным паветрам, ствараючы паветра з нізкай тэмпературай і нізкай вільготнасцю, якое пастаянна цыркулюе. Штукі, якія абедаюць дайверам з халодным паветрам, не толькі падтрымліваюць звычайную якасць, але і становяцца больш зручнымі для наведвальнікаў. захоўванне і транспарціроўка.
Тэмпература: 5-40°C рэгулюецца.
Імітуйце натуральнае асяроддзе восені і зімы, каб дасягнуць натуральнага эфекту сушкі, у выніку чаго мяса атрымаецца цвёрдай тэкстурай без акіслення і псуты.
Кантроль тэмпературы і вільготнасці для рэгулявання ў адпаведнасці з працэсам сушкі кожнага матэрыялу
Падыходзіць для нізкатэмпературнай сушкі на паветры ў вытворчасці мяса, птушкі, водных прадуктаў, морапрадуктаў, лекавых траў і г.д.
Раўнамерны працэс падрыхтоўкі забяспечвае захаванне пажыўных рэчываў, захаванне непаўторнага водару, адсутнасць дэфармацыі або змены колеру.