Падрыхтоўка
1.Выберыце папаюВыбірайце папаю сярэдняй сталасці і без бачных пашкоджанняў або шкоднікаў на скурцы. Спелая папая мае лепшы смак і водар пасля сушкі.
2.Памыйце папаюПрамыйце адабраныя папаі пад праточнай вадой і акуратна пачысціце скурку мяккай шчоткай, каб выдаліць бруд і забруджванні на паверхні.
3.Ачысціце і выдаліце насеннеАдрэжце абодва канцы папаі нажом, затым зніміце вонкавую скурку па краі папаі. Далей разрэжце папаю ўздоўж і выміце чорныя насенне ўнутры.
4.ЗрэзНарэжце ачышчаную і без насення папаю аднолькавымі тонкімі лустачкамі. Рэкамендаваная таўшчыня складае каля 3-5 міліметраў. Гэта не толькі забяспечыць эфект сушкі, але і скараціць час сушкі.
Працэс сушкі
1.Разагрэйцесушылка: Устанавіць тэмпературусушылка да 50-60℃ і ўключыце яго для папярэдняга разагрэву на 10-15 хвілін, каб унутраная тэмпературасушылка стабільны.
2.Выкладзеце лустачкі папаіРаўнамерна раскладзеце пласт лустачак папаі на падносесушылкаЗвярніце ўвагу, што не варта складаць іх занадта густа, каб не паўплываць на эфект сушкі. Як правіла, таўшчыня кожнага пласта лустачак папаі не павінна перавышаць 2-3 сантыметры.
3.Пачаць сушкуПастаўце бляху з раскладзенымі лустачкамі папаі ў разагрэтуюсушылкаУсталюйце тэмпературу каля 55℃ і час 6-8 гадзін. Падчас працэсу сушкі можна адкрыцьсушылка кожныя 2-3 гадзіны правярайце стан высыхання лустачак папаі і пераварочвайце іх належным чынам, каб усе часткі раўнамерна нагрэліся.
4.Адрэгулюйце параметрыПа меры павелічэння часу сушкі вільгаць у лустачках папаі будзе паступова змяншацца. Калі лустачкі папаі пачнуць падсыхаць, а краю злёгку загінацца, можна знізіць тэмпературу да 45-50℃ і працягваць сушыць 2-3 гадзіны, каб яшчэ больш выпарылася ўнутраная вільгаць лустачак папаі.
5.Поўная сушкаКалі лустачкі папаі стануць хрумсткімі і пры лёгкім сцісканні рукамі не будзе вылучацца вільгаць, гэта азначае, што сушка завершана. У гэты момант можна дастаць высушаныя лустачкі папаі і даць ім астыць у добра вентыляваным месцы.
Наступнае лячэнне
1.Упакоўка і захоўваннеАстуджаныя лустачкі папаі пакладзеце ў герметычны пакет або кантэйнер і захоўвайце ў прахалодным і сухім месцы. Калі вам трэба захоўваць іх працяглы час, вы можаце пакласці іх у халадзільнік, што можа падоўжыць тэрмін прыдатнасці лустачак папаі.
2.Універсальнае выкарыстаннеСушаныя лустачкі папаі можна ўжываць у ежу непасрэдна. Яны маюць салодкі і хрумсткі смак. Іх таксама можна выкарыстоўваць для падрыхтоўкі гарбаты, якая мае ўплыў на прыгажосць, амалоджвае і спрыяе страваванню. Акрамя таго, іх можна выкарыстоўваць для падрыхтоўкі тартоў, дэсертаў і г.д., надаючы ежы непаўторны смак.
Выкарыстаннесушылка Сушаная папая не толькі захоўвае пажыўныя рэчывы папаі, але і падаўжае тэрмін яе захоўвання, што дазваляе вам смакаваць смачную папаю ў розныя сезоны. Выканайце вышэйпералічаныя дзеянні, і вы лёгка прыгатуеце смачныя лустачкі сушанай папаі!
Час публікацыі: 15 мая 2025 г.
