Высушаныя бананыгэта тое, што мы часта называем бананавымі чыпсамі, якія вельмі папулярныя закускі. Ачысціце бананы і разрэжце іх на лустачкі для зручнага захоўвання. Калі банан саспеў восем дзясятых, мякаць светла-жоўтая, цвёрдая і выразная, а прысмакі сярэдняя. Прадукт мае найлепшую ступень зацяжкі і рэгідратацыі.
Якія перавагі?
Выключыце ацёк: банан утрымлівае шмат бялку і мінералаў. Рэгулярнае спажыванне можа падтрымліваць баланс натрыю-калія ў арганізме, мочегонное і ацёк.
Дадатак да энергіі: Банан багаты вугляводамі і можа забяспечыць энергію для чалавечага арганізма пасля спажывання.
Страта вагі: банан утрымлівае шмат харчовых валокнаў, якія могуць лёгка выклікаць адчуванне паўнаты пасля спажывання, садзейнічаць рухомасці страўнікава -кішачнага гасцінца і садзейнічаць метабалізму.
Працэс апрацоўкі высушаных бананаў
1. Этап падрыхтоўкі
Перад апрацоўкай высушаных бананаў трэба спачатку падрыхтавацца.
a. Выберыце свежыя бананы: Перад апрацоўкай высушаных бананаў вам трэба выбраць свежыя, саспелыя, але не адмененыя бананы ў якасці сыравіны.
нар. Падрыхтуйце абсталяванне для апрацоўкі: Падрыхтуйце абсталяванне для перапрацоўкі, напрыклад, разрэзы і сушылкі, каб гарантаваць, што абсталяванне было чыстым і гігіенічным.
c. Мыццё: мыйце і ачысціце свежыя бананы, каб пераканацца, што паверхня чыстая.
2. Этап нарэзкі
a. Нарэзка: Пакладзеце апрацаваныя бананы ў разрэз для нарэзкі, каб гарантаваць, што таўшчыня лустачак аднастайная.
нар. Замочванне: замочыце нарэзаныя бананы ў кантэйнеры, напоўненай чыстай вадой, і невялікай колькасцю солі, каб выдаліць лішні крухмал і павялічыць водар.
c. Стадыя сушкі
C-1. Высушванне папярэдняй апрацоўкі: раўнамерна выкладвайце прасякнутыя лустачкі банана на высыхаючую сетку і пакладзеце іх у сушылку для папярэдняга высыхання, каб выдаліць лішнюю вільгаць.
С-2. Сушка: пакладзеце загадзя апрацаваныя лустачкі банана ўсушылка для афіцыйнага сушкі. Тэмпературу і час павінны быць адрэгуляваны ў залежнасці ад фактычнай сітуацыі, пакуль лустачкі банана не будуць цалкам высах.
4. Этап упакоўкі і захоўвання
a. Астуджэнне: Пасля высыхання дастаньце высушаныя бананы для натуральнага астуджэння, каб забяспечыць поўнае высыханне.
нар. Упакоўка: упакайце астуджаныя сушаныя бананы. Вы можаце выбраць вакуумную ўпакоўку або запячатаную ўпакоўку, каб забяспечыць свежасць і захаванне сухафруктаў.
c. Захоўванне: захоўвайце ўпакаваныя высушаныя бананы ў сухім і вентыляваным асяроддзі, пазбягайце прамых сонечных прамянёў і вільгаці, каб падтрымліваць густ і харчаванне высушаных бананаў.
У выніку вышэйзгаданага працэсу свежыя бананы апрацоўваюцца шляхам нарэзкі, замочвання, сушкі і іншых працэсаў і, нарэшце, уносяцца ў хрумсткія, салодкія і смачныя высушаныя бананы. Гэтая серыя патокаў працэсаў можа не толькі падоўжыць тэрмін захоўвання бананаў, але і лепш захаваць пажыўныя рэчывы бананаў, забяспечваючы спажыўцам якаснае харчаванне.
Час паведамлення: ліпень-04-2024
