Заходні сцяг халоднага паветра для сушкі
Салёная качка вельмі папулярная сярод спажыўцоў дзякуючы яго унікальнаму водару. Аднак працэс вытворчасці салёнай качкі складаны, звычайна час марынацыі складае больш за 7 дзён, а час высыхання складае 20-30 дзён. Вытворчы цыкл доўгі, якасць прадукцыі нестабільная, і яго можна вырабляць толькі зімой, таму эфектыўнасць вытворчасці нізкая.
Пасля выкарыстанняЗаходні сцяг халоднага паветра для сушкі: Праблема сезоннай вытворчасці салёнай качкі вырашаецца, круглагадовая вытворчасць дасягаецца, час высыхання скарачаецца да 3 дзён, апрацоўка і вытворчы цыкл скарачаюцца, эфектыўнасць вытворчасці павышаецца, а выдаткі на вытворчасць памяншаюцца. Харчовая і гігіенічная якасць салёнай качкі значна палепшылася, і яна мае моцную канкурэнтную перавагу на рынку.
Працэс працоўнага заходняга сцяга для халоднага паветра заключаецца ў мадэляванні натуральнай асяроддзя сушкі паветра з нізкай тэмпературай, нізкай вільготнасцю і высокай хуткасцю ветру восенню і зімой у ізаляваным складзе, каб хутка абязводзіць і сухія мясныя прадукты пры нізкай тэмпературы. Ён вылучаецца з вонкавага паветра, мае добрыя санітарныя ўмовы і не патрабуе прылады для абязводжвання. , Кошт працы ніжэй, чым у высыханні гарачага паветра, а лішак цяпла рассейваецца на вуліцу праз ваду ці вецер.
Сухі і вільготны вецер у сушкі па чарзе цыркулююць, а вільгаць на паверхні качкі працягвае выпарацца цыклічнай канвекцыяй сухога і вільготнага ветру, і выкідваецца з цела качкі, што выклікае феномен "потаадлучэння". Затым яго хутка ўзарваны халодным ветрам, і вільгаць на паверхні качкі хутка забіраецца. Ён выкідваецца на вонкавую частку сушкі. Пры паўтарэнні вышэйзгаданага працэсу ўтрыманне вільгаці ў салёнай качак паступова памяншаецца, пакуль сушка не будзе завершана.
Час пасля: май-09-2021
