Працэс і перавагі сушкі грыбоў з дапамогай абсталявання

Працэс сушкі

Падрыхтоўка

Выберыце свежыя, непашкоджаныя грыбы, выдаліце ​​бруд з ножак, старанна прамыйце і зліце лішнюю ваду.

Папярэдняя апрацоўка

Нарэжце грыбы роўнымі лустачкамі (таўшчынёй 3-5 мм), каб паменшыцьсушкачас

Загрузка

Размясціце лустачкі грыбоў у адзін пласт на паддонах для сушкі, каб забяспечыць раўнамерную цыркуляцыю паветра

ТэмператураКантроль

Пачатковая стадыя: 50-60°C на працягу 2-3 гадзін для выдалення павярхоўнай вільгаці.
Сярэдняя стадыя: 65-70°C на працягу 4-6 гадзін для выпарвання ўнутранай вільгаці.
Заключны этап: 55-60°C, пакуль вільготнасць не апусціцца ніжэй за 10%

Астуджэнне і ўпакоўка

Крутавысушаныгрыбы і спакуйце ў герметычныя кантэйнеры для захоўвання

Перавага

Эфектыўнасць

у 3-5 разоў хутчэй, чым сонцасушкаі не залежыць ад надвор'я

Стабільная якасць

Дакладны кантроль тэмпературы захоўвае колер, смак і пажыўныя рэчывы.*

Больш працяглы тэрмін прыдатнасці

СушаныяГрыбы (вільготнасць <10%) могуць захоўвацца 12-18 месяцаў.

Гігіенічны

Закрытая сістэма прадухіляе забруджванне пылам або насякомымі.

Маштабаванасць

Ідэальна падыходзіць для буйной вытворчасці, каб павялічыць прыбытковасць.

Выснова

Сушыльнае абсталяванне паляпшае перапрацоўку грыбоў дзякуючы кантролю тэмпературы і хуткай дэгідратацыі, павышаючы эфектыўнасць, якасць і ўстойлівасць у харчовай прамысловасці.