1. Выбар: Выберыце даўгаватую, светла -жоўтую бульбу, якая павінна быць без гнілі і пагаршэння.
2. Ачышчэнне: уручную або пілінг.
3. Нарэзанне: разрэжце тонкімі лустачкамі ўручную або нарэзаным, 3-7 мм.
4. Ачыстка: пакладзеце разрэзаныя лустачкі бульбы ў чыстую ваду, каб выдаліць прымешкі глебы і прадухіліць акісленне і змяненне колеру.
5. Дысплей: У адпаведнасці з выхадам, раўнамерна размяркоўвайце іх на латок і націсніце наСушка заходняга сцяга, альбо ўліце іх у кармушкуСушылка для заходняга сцяга.
6. Налада колеру: дзве гадзіны, паміж 40–45 ℃. Варта адзначыць, што падчас колеру кавалачкаў бульбы вільготнасць паветра ў сушкі не павінна быць занадта высокай, інакш паверхня лустачак бульбы будзе акісляцца і чорнай.
7. Сушка: 40-70 ℃, сушка за 2-4 перыяды часу, агульны час высыхання складае каля 6-12 гадзін, а ўтрыманне вільгаці ў лустачках бульбы складае каля 8%-12%.
8. Упакоўка, захоўвайце ў прахалодным і сухім месцы.
Час паведамлення: 25 лістапада-2024
