Грыб, таксама вядомы як Юнь Эр і Санг Эр, з'яўляецца важнай ядомай бактэрыяй у маёй краіне. Ён мае шырокі спектр натуральнага распаўсюджвання і штучнага культывавання. Грыб мае мяккую тэкстуру, пяшчотны смак, цудоўны смак, асаблівы водар і багаты бялком, тлушчам, цукрам і рознымі вітамінамі і мінераламі. Ён мае высокую пажыўную каштоўнасць. Сучасныя дыетолагі называюць яго «стэрылізатарам вегетарыянцаў». Харчовая каштоўнасць грыбоў параўнальная з жывёльнай ежай, якая надзвычай багатая жалезам і вітамінамі.
Даведка па працэсе сушкі чорных грыбоўсушылка.
1. Прамыйце свежасарваныя чорныя грыбы вадой і пакладзеце іх у талерку.
2. Разагрэйце сушылку для грыбоў да тэмпературы каля 50°C-55°C, астудзіце і раўнамерна выкладзеце выкінуты чорны грыбок на сушылку сушылкі;
3. Усталюйце тэмпературу сушкі чорных грыбоў на ўзроўні 35-40 °C. Пасля таго, як чорныя грыбы высахнуць ізаплывы, паверхня паверхні выпараецца ў вялікай колькасці. У гэты час уключаецца функцыя выцяжкі сушылкі для грыбоў; , Апошнія 4 гадзіны;
4. Пачынаючы з 26°C, інтэлектуальны ПЛК рэдагуе дадзеныя кіравання сушылкай грыбоў прыкладна на 3-4 ℃ у гадзіну, а функцыя выцяжкі складае каля 10% ад адноснай вільготнасці паветра, якая падтрымліваецца на працягу 5-8 гадзін; тэмпература павышаецца да 50-50. Падтрымлівайце пастаянную тэмпературу на ўзроўні °C, каб становішча верхняга і ніжняга чорнага грыба было аднолькавым;
5. Пасля 5-8 гадзін пастаяннай тэмпературы тэмпература павышаецца да 55°C-60°C праз 5-8 гадзін; калі чорны грыб высахне на 80%, выміце сушыльнае сіта і сушыце яго на працягу 2 гадзін. Пасля таго, як усе чорныя грыбы высахнуць, працэс заканчваецца.
Выкарыстанне энергіі паветрацеплавы помпаДля сушылкі драўляных вушэй неабходна кантраляваць тэмпературу. Занадта высокая тэмпература можа пашкодзіць або зламаць выраб, што паўплывае на знешні выгляд; занадта нізкая тэмпература можа лёгка згніць. Асноўная ўвага надаецца захаванню колеру, каб забяспечыць знешні выгляд, паўнату і насычанасць гатовага прадукту. У цэлым, выбар матэрыялу паддона для сушкі грыбоў і сушылкі для грыбоў мае важнае значэнне для выпечкі высакаякасных чорных грыбоў.
Меры засцярогі
Паколькі мэтавая сухасць грыбоў, памер сушыльнай камеры і спосаб вентыляцыі адрозніваюцца, канкрэтны працэс сушкі павінен быць гнуткім у залежнасці ад канкрэтных умоў. Авалодайце працэсам сушкі грыбоў і яго дэталямі, а таксама звяртайце ўвагу на асвятленне і лёгкае нанясенне.
Час публікацыі: 02 жніўня 2024 г.
