Вісячая локшына, высушанаяСушылка з цеплавым помпай Western Flag, не толькі якасць падвеснай локшыны значна палепшылася, але і не будзе з'явы абломкаў падвеснай локшыны, а таксама скароціцца час сушкі і знізяцца эксплуатацыйныя выдаткі сушыльнай камеры.
Сушка локшыны ў падвешаным стане адрозніваецца ад сушкі цеставай локшыны ў раскладзеным стане. Локшыну ў падвешаным стане трэба сушыць у падвешаным стане, і працэс сушкі таксама адрозніваецца. Пры выкарыстанні традыцыйнай солерызацыі ў падвешаным стане локшына будзе пыліцца, што абцяжарыць паляпшэнне ўраджаю. Некаторыя працэсы сушкі схільныя да праблемы з пашкоджаннем локшыны.
Канкрэтныя прычыны наступныя:
Па-першае, тэмпература сушкі локшыны павінна быць у межах ад 25 ℃ да 50 ℃, бо мокрая локшына ўтрымлівае шмат вады і мае тонкую форму, таму яе трэба павольна награваць, фарміраваць і астуджаць, час сушкі складае 4-5 гадзін. Таму занадта высокая папярэдняя тэмпература можа прывесці да разрыву локшыны, а акрамя таго, што тэмпература занадта высокая, занадта высокая хуткасць сушкі таксама прывядзе да разрыву локшыны.
Па-другое, канструкцыя паветравода неабгрунтаваная, напрыклад, канструкцыя паветравода неабгрунтаваная, аб'ём ветру нераўнамерны, гэта прывядзе да таго, што частка локшыны будзе высушана, а другая частка локшыны, далёкая ад ветру, высыханне не своечасова, што прывядзе да разрыву ў канцы з-за сілы цяжару, і пярэдні канец ветру большы, будзе разрыў у корпусе.
Па-трэцяе, локшына размяшчаецца неабгрунтавана, у цэлым, каб паменшыць нераўнамернасць аб'ёму паветра ў кожнай пазіцыі, неабходна штучна кантраляваць гарачае паветра, напрыклад, прадухіляючы перагародкі, рэзерваваныя каналы і гэтак далей. Напрыклад, калі локшына вісіць і не рэзервуецца дастаткова месца для патоку гарачага паветра, гэта прывядзе да недастатковага аб'ёму паветра і сітуацыі, калі локшына паламаецца.
Такім чынам, сушылка з цеплавым помпам Western Flag выкарыстоўвае чатырохэтапны метад сушкі, каб забяспечыць разумны кантроль тэмпературы і вільготнасці.
Этап I: Халоднае паветра для замацавання формы.
На гэтым этапе вільгаць у мокрай локшыне ператвараецца ў свабодную ваду, якую лёгка выдаляе выпарэнне. Гэты этап працэсу сушкі праводзіцца пры больш нізкай тэмпературы, без награвання, узмацняецца паток паветра для вялікай колькасці сухога паветра, каб спрыяць асушэнню локшыны, каб спачатку фіксаваць форму локшыны і выдаліць павярхоўную вільгаць. Тэмпература сушкі складае каля 26 ℃, вільготнасць — ад 55 да 65%, час сушкі — каля 30 хвілін.
Этап II: Захаванне вільгаці і потаадлучэнне.
Гэты этап у асноўным заключаецца ў дыфузіі вільгаці, узмацненні вентыляцыі, паступовым павышэннем тэмпературы, без занадта "спешкі", каб утварыць градыент тэмпературы, падтрымліваючы пры гэтым пэўную вільготнасць, на працягу каля 40 хвілін тэмпература складае каля 35 ℃, вільготнасць у межах 75 ~ 85%;
Этап 3: Тэмпература і вільготнасць.
Гэты этап, які ўключае захаванне вільгаці і потаадлучэнне, патрабуе дадатковага награвання і адпаведнага зніжэння вільготнасці, каб вісячая локшына своечасова выпарылася пры высокай тэмпературы і нізкай вільготнасці. Час сушкі складае каля 90 хвілін, тэмпература сушкі — 35 ~ 45 ℃, вільготнасць — каля 65%;
Этапы Ⅳ: Астуджэнне і цеплааддача.
На гэтым этапе большая частка вады з падвешанай локшыны выдалена, арганізацыя ў асноўным выпраўлена. На гэтым этапе неабходна паступова зніжаць вільготнасць самой падвешанай локшыны і працягваць выдаляць невялікую частку вады, каб дасягнуць патрабаванняў па ўтрыманні вады ў прадукце. Час сушкі складае каля 90 хвілін, тэмпература складае каля 26 ~ 30 ℃, вільготнасць - 55%. У той жа час, у сушыльнай камеры злева і справа, а таксама ў сярэдзіне памяшкання, каб пакінуць дастатковую прастору, не размяшчайце матэрыял, каб забяспечыць аб'ём паветра ў канцы паветравода.
Выкарыстанне сушылкі для макаронных вырабаў з цеплавым помпай Western Flag скарачае час сушкі, зніжае эксплуатацыйныя выдаткі сушыльнай камеры і значна паляпшае якасць локшыны/макаронных вырабаў. Акрамя таго, сістэма сушылкі з цеплавым помпай Western Flag працуе інтэлектуальна і не патрабуе кантролю чалавека.
Час публікацыі: 30 мая 2024 г.
