Вісячая локшына, высушанаяСушылка з цеплавой помпай Western Flag, не толькі якасць падвешанай локшыны была значна палепшана, не будзе з'явы зламанай вісячай локшыны, і скараціць час сушкі, знізіць эксплуатацыйныя выдаткі сушыльнага памяшкання.
Сушка падвешанай локшыны адрозніваецца ад сушкі локшыны з цеста. Вісячую локшыну трэба сушыць, і працэс яе сушкі таксама адрозніваецца. Вісіць локшына ў працэсе сушкі, напрыклад, выкарыстанне традыцыйнай салярызацыі прывядзе да пылу, ураджайнасць цяжка палепшыць. Некаторыя працэсы сушкі схільныя да праблемы зламанай локшыны.
Канкрэтныя прычыны наступныя:
Па-першае, тэмпература сушкі локшыны павінна быць ад 25 ℃ да 50 ℃, таму што сама вільготная локшына мае вялікае ўтрыманне вады, а форма тонкая, ёй трэба павольна награвацца, фарміраваць і астуджаць працэс, час сушкі 4-5 гадзін, таму, калі папярэдняя тэмпература занадта высокая, гэта павінна прывесці да разрываў локшыны, і ў дадатак да занадта высокай тэмпературы сушкі, занадта высокая хуткасць таксама прывядзе да паломак локшыны.
Па-другое, канструкцыя паветравода неразумная, напрыклад, канструкцыя паветравода неабгрунтаваная, аб'ём ветру нераўнамерны, гэта прывядзе да таго, што частка локшыны была высушаная, а іншая частка локшыны далёка ад сушкі ветрам не своечасова, у выніку чаго ў канцы перапынку з-за сілы цяжару, і пярэдні канец ветру больш, будзе разрыў у выпадку.
Па-трэцяе, локшына змяшчаецца неразумна, у цэлым, для таго, каб паменшыць нераўнамернасць аб'ёму паветра ў кожнай пазіцыі, неабходнасць штучна кантраляваць гарачае паветра, напрыклад, прадухіленне перагародкі, зарэзерваваныя каналы і гэтак далей. Такія, як локшына вісіць і не зарэзервавана дастаткова месца для патоку гарачага паветра, тое ж самае прывядзе да недастатковага аб'ёму паветра, і сітуацыя зламанай локшыны.
Такім чынам, сушылка з цеплавым помпай Western Flag выкарыстоўвае чатырохступеністы метад сушкі, каб забяспечыць разумны кантроль тэмпературы і вільготнасці.
Этап I: Халоднае паветра для набору формы.
На гэтай стадыі вільгаць у вільготнай локшыне - гэта свабодная вада, якую лёгка выдаліць шляхам выпарвання. На гэтым этапе працэсу сушкі ўстаноўлена больш нізкая тэмпература, без нагрэву, узмацненне паветранага патоку да вялікай колькасці сухога паветра, каб спрыяць асушэнню локшыны, так што форма локшыны першапачаткова фіксуецца для выдалення павярхоўнай вільгаці, тэмпература сушкі каля 26 ℃, вільготнасць паміж 55-65%, час складае каля 30 хвілін;
Стадыя Ⅱ: захаванне вільгаці і потаадлучэнне.
Гэты этап - у асноўным распаўсюджванне вільгаці, узмацненне вентыляцыі, тэмпература павышаецца паступова, не занадта "спяшаючыся", каб зрабіць градыент тэмпературы, захоўваючы пэўную вільготнасць, час каля 40 хвілін, тэмпература каля 35 ℃, вільготнасць у 75 ~ 85%;
Этап 3: Тэмпература і вільготнасць.
Гэты этап праз стадыю захавання вільгаці і потаадлучэння патрабуе далейшага сагравання, адпаведнага зніжэння вільготнасці, каб локшына, якая вісіць пры высокай тэмпературы і нізкай вільготнасці, своечасова выпаралася са стану, час складае каля 90 хвілін, тэмпература сушкі 35 ~ 45 ℃, вільготнасць каля 65%;
Этапы Ⅳ: астуджэнне і адвод цяпла.
Большая частка вады на гэтым этапе вісячай локшыны была выдалена, арганізацыя ў асноўным выпраўлена. У гэты час неабходна павольна зніжаць вільготнасць самой развешанай локшыны і працягваць выдаляць невялікую частку вады, каб дасягнуць патрабаванняў да ўтрымання вады ў прадукце, час каля 90 хвілін, тэмпература каля 26 ~ 30 ℃. , вільготнасць 55%. У той жа час, у сушыльнай пакоі з левага і правага бакоў і ў сярэдзіне пакоя, каб зарэзерваваць дастаткова месца, не размяшчайце матэрыял, каб забяспечыць аб'ём паветра ў канцы паветравода.
Пры выкарыстанні сушылкі для макаронных вырабаў з цеплавым помпай Western Flag час сушкі скарачаецца, эксплуатацыйныя выдаткі на сушыльнае памяшканне зніжаюцца, а якасць локшыны/макаронных вырабаў значна паляпшаецца. Акрамя таго, сістэма сушылкі з цеплавой помпай Western Flag працуе разумна і не патрабуе, каб за ёй назіраў чалавек.
Час публікацыі: 30 мая 2024 г
