Вішавая локшына, высушанаяСушылка заходняга сцяга, не толькі якасць падвешанай локшыны значна палепшылася, не будзе з'явай разбітай вісячай локшыны і скараціць час высыхання, знізіць эксплуатацыйныя выдаткі на сушылку.
Сушка з вісячай локшынай адрозніваецца ад высыхання локшыны з цеста. Вішавая локшына павінна вісець сухую, а працэс сушкі таксама адрозніваецца. Вішавая локшына ў працэсе сушкі, напрыклад, выкарыстанне традыцыйнай салярызацыі прывядзе да пылу, ураджайнасць складана палепшыць. Некаторыя працэсы высыхання схільныя да праблемы разбітай локшыны.
Канкрэтныя прычыны наступныя:
First, the drying temperature of the noodles should be between 25 ℃ ~ 50 ℃, because the wet noodles itself has a large water content, and the shape of the slender, need to undergo a slow warming and shaping and cooling process, drying time of 4-5 hours, so if the pre-temperature is too fast, it will need to lead to noodle breaks, and in addition to drying the temperature is too high, the speed is too fast will also lead to noodle перапынкі.
Па -другое, дызайн паветранага пратокі неразумная, напрыклад, дызайн паветранага пратокі неразумны, аб'ём ветру не з'яўляецца раўнамерным, гэта прывядзе да таго, што частка локшыны была высушана, а другая частка локшыны, далёкай ад сушкі ветру, не своечасова, у выніку чаго ў канцы разрыву з -за гравітацыі, і пярэдні канец ветру большы, будзе парушэнне ў гэтым выпадку.
Па -трэцяе, локшына размяшчалася неразумнай, увогуле, каб паменшыць няроўнасць аб'ёму паветра кожнай пазіцыі, неабходнасць штучнага кантролю гарачага паветра, напрыклад, прадухіленне перагародкі, зарэзерваваных каналаў і гэтак далей. Такія, як вісяць локшыны і не зарэзерваваны дастаткова месца для патоку гарачага паветра, тое ж самае прывядзе да недастатковага аб'ёму паветра і сітуацыі разбітай локшыны.
Такім чынам, сушылка з цеплавога помпы заходняга сцяга прымае чатырохступеньчаты спосаб сушкі, каб забяспечыць разумны кантроль над тэмпературай і вільготнасцю.
I этап: халоднае паветра, каб усталяваць форму.
На гэтым этапе вільгаць у вільготнай локшыне - гэта вольная вада, лёгка выдаленне пры выпарэнні. Гэты этап працэсу сушкі ўсталёўваецца пры больш нізкай тэмпературы, адсутнічае нагрэў, умацоўвае паток паветра да вялікай колькасці сухога паветра, каб садзейнічаць абязводжванню локшыны, так што форма локшына першапачаткова фіксуецца для выдалення вільгаці паверхні, тэмпература сушкі каля 26 ℃, вільготнасць складае паміж 55-65%, час складае каля 30 хвілін;
Этап ⅱ: Захаванне вільгаці і потаадлучэнне.
Гэты этап у асноўным дыфузія вільгаці, умацоўвае вентыляцыю, тэмпература паступова павышаецца, а не занадта "Rush", каб зрабіць тэмпературу ўтвараць градыент, захоўваючы пры гэтым пэўную вільготнасць, час каля 40 хвілін, тэмпература складае каля 35 ℃, вільготнасць у 75 ~ 85%;
Этап ⅲ: тэмпература і вільготнасць.
Гэты этап праз захаванне вільгаці і потаадлучэнне павінна быць далейшым пацяпленнем, адпаведным памяншэннем вільготнасці, так што вісячая локшына ў высокай тэмпературы і нізкая вільготнасць своечасова выпараецца са стану, час складае каля 90 хвілін, тэмпература сушкі 35 ~ 45 ℃, вільготнасць прыблізна 65%;
Этапы ⅳ: астуджэнне і рассейванне цяпла.
Большая частка вады на гэтым этапе вісячай локшыны была выдалена, арганізацыя ў асноўным зафіксавана. У гэты час неабходна павольна зніжаць вільготнасць самім вісячай локшынай і працягваць выдаляць невялікую частку вады для дасягнення патрабаванняў да ўтрымання вады прадукту, час каля 90 хвілін, тэмпература складае каля 26 ~ 30 ℃, вільготнасць складае 55%. У той жа час, у сушыльнай зале злева і правай бакі і пасярод пакоя, каб забраніраваць дастаткова месца, не размяшчайце матэрыял, каб забяспечыць аб'ём паветра ў канцы паветранага пратокі.
Выкарыстоўваючы сушылку для макаронных рэчываў заходняга сцяга, час высыхання скарачаецца, кошт запуску сушкі зніжаецца, а якасць локшыны/макаронных вырабаў значна палепшана. Акрамя таго, сістэма сушылкі цеплавога помпы заходняга сцяга працуе разумна і не мае патрэбы ў яго, каб сачыць за ёй.
Час паведамлення: мая-30-2024
