Вядучы распрацоўшчык, вытворца і мантажнік у галіне сушкі і ацяплення ў Кітаі

Даследаванні, распрацоўкі, вытворчасць, мантаж і пасляпродажнае абслугоўванне з 2007 года.

WesternFlag — генератар дыму для каўбас, бекону, араматызаванай ежы, пажарная трэніроўка, поле бою і г.д. Выява.

WesternFlag — дымагенератар для каўбас, бекону, араматызаванай ежы, вогненнай трэніроўкі, поля бою і г.д.

Кароткае апісанне:

Шырока выкарыстоўваецца ў апрацоўцы, якая патрабуе вэнджання, напрыклад, мяса, соевых прадуктаў, гародніны, водных прадуктаў і г.д.

Курэнне — гэта працэс выкарыстання лятучых рэчываў, якія ўтвараюцца пры курэнні (гаручых) матэрыялаў у стане няпоўнага згарання, для вэнджання ежы або іншых прадуктаў.

Мэта вэнджання не толькі падоўжыць тэрмін захоўвання, але і надаць прадуктам асаблівы смак, палепшыць якасць і колер начыння.

Дашліце нам ліст Запыт WhatsApp

Падрабязнасці прадукту

Тэгі прадукту

Кампаненты

Гэта абсталяванне складаецца з чатырох частак: сістэмы падачы, сістэмы дымагенерацыі, сістэмы дымаўтварэння і электрычнай сістэмы кіравання.

1. Рухавік запаволення падачы 2. Бункер 3. Дымавая камера 4. Вентылятар дыму 5. Паветраны клапан

6. Уваходны электрамагнітны клапан 7. Рэгулявальная падстаўка 8. Сістэма падачы 9. Сістэма дымавых адводаў

10. Сістэма генерацыі дыму 11. Электрычная сістэма кіравання (не паказана на схеме)

Гэта абсталяванне выраблена з нержавеючай сталі і матэрыялаў, устойлівых да высокіх тэмператур. У ім выкарыстоўваюцца новыя інавацыйныя награвальныя матэрыялы для забеспячэння хуткаснага і эфектыўнага дымагенерацыі, а таксама павышэння бяспекі.

Тэхнічныя характарыстыкі

Абсталяванне працуе ад сеткі 220 В/50 Гц і мае наступныя характарыстыкі:

Не.	Імя	Магутнасць
1	Сістэма падачы	220 В 0,18~0,37 кВт
2	Сістэма генерацыі дыму	6 В 0,35 ~ 1,2 кВт
3	Сістэма дымавых адводаў	220 В 0,18~0,55 кВт
4	Электрычная сістэма кіравання	Сумяшчальнасць з 220 В

Адносна курыльных матэрыялаў:

1.3.1. Выкарыстоўвайце драўняную шчэпку памерам да 8 мм у кубіках і таўшчынёй 2~4 мм.

1.3.2. Можна выкарыстоўваць і падобныя драўняныя шчэпкі, але яны могуць выклікаць невялікае полымя.

1.3.3 Пілавінне або падобныя парашкападобныя матэрыялы нельга выкарыстоўваць у якасці матэрыялаў для ўтварэння дыму.

Дымавыя матэрыялы паказаны на наступным малюнку, № 3 у цяперашні час з'яўляецца найбольш прыдатным.

Схема працы

Ужыванне

1: Шырока выкарыстоўваецца ў апрацоўцы, якая патрабуе вэнджання, напрыклад, мяса, соевых прадуктаў, агароднінных прадуктаў, водных прадуктаў і г.д.

2: Курэнне — гэта працэс выкарыстання лятучых рэчываў, якія ўтвараюцца пры курэнні (гаручых) матэрыялаў у стане няпоўнага згарання, для вэнджання ежы або іншых прадуктаў.

3: Мэта вэнджання не толькі падоўжыць тэрмін захоўвання, але і надаць прадуктам асаблівы смак, палепшыць якасць і колер матэрыялаў. Перавагі ўключаюць у сябе наступныя моманты:

3.1: Утварэнне асаблівага дымнага водару

3.2: Курэнне вядома як натуральны кансервант, які прадухіляе гніенне і псаванне.

3.3: Паляпшэнне колеру

3.4: Прадухіленне акіслення

3.5: Спрыяе дэнатурацыі паверхневых бялкоў у ежы, захоўваючы першапачатковую форму і асаблівую тэкстуру

3.6: Дапамога традыцыйным прадпрыемствам у распрацоўцы новых прадуктаў