-
Працэс сушкі хрумсткай ялавічыны
Патрабаванні да сыравіны: выбірайце ялавічную заднюю нагу або выразку (утрыманне тлушчу ≤5%), цвёрдае мяса, без фасцыі. (Можна выкарыстоўваць і свіную грудзінку) Таўшчыня лустачкі: 2-4 мм (занадта тоўстая лустачка ўплывае на хрумсткасць, занадта тонкая — на далікатнасць). Запатэнтаваны працэс: наразайце пасля замарозкі да -20℃ для паляпшэння раўнамернай таўшчыні...Чытаць далей -
Тэхналогія апрацоўкі сушаных лустачак часныку
Часнок — расліна роду Allium сямейства лілейных. Яго пупышкі, кветканосы і цыбуліны ядомыя. Часнок багаты аліінам. Пад дзеяннем алііназы ён выпрацоўвае лятучы сульфід аліцын, які мае асаблівы пікантны смак, можа павышаць апетыт і валодае антыбактэрыйнымі і бактэрыяльнымі ўласцівасцямі...Чытаць далей -
Сушка каштанаў з дапамогай сушыльнай машыны
Каштаны — смачныя і пажыўныя арэхі. Пасля збору ўраджаю, каб падоўжыць тэрмін іх захоўвання і палегчыць наступную апрацоўку, іх часта сушаць з дапамогай сушыльнай машыны. Ніжэй прыведзены падрабязныя ўводзіны ў сушку каштанаў з дапамогай сушыльнай машыны. ...Чытаць далей -
Сушыце папаю ў сушылцы
Падрыхтоўка 1. Выберыце папаю: Выберыце папаю сярэдняй сталасці і без бачных пашкоджанняў або шкоднікаў на скурцы. Спелая папая мае лепшы смак і водар пасля сушкі. 2. Памыйце папаю: Прамыйце выбраную папаю пад праточнай вадой і акуратна пачысціце...Чытаць далей -
Сушаныя яблыкі: ідэальнае спалучэнне смачнасці і здароўя
У велізарным свеце закусак сушаныя яблыкі ззяюць, як яркая зорка, выпраменьваючы непаўторны шарм. Гэта не толькі смачны ласунак, але і шматлікія карысныя рэчывы, што робіць яго вартым нашага частага ўжывання. Сушаныя яблыкі захоўваюць большую частку ...Чытаць далей -
Сушаныя слівы з дапамогай дэгідратара
I. Падрыхтоўчая праца 1. Выберыце слівы: выбірайце спелыя, але не пераспелыя слівы. Спелыя слівы маюць пухлую скурку, яркі колер і злёгку мяккія, але пры сцісканні захоўваюць некаторую эластычнасць. Пазбягайце слів з мяккімі плямамі або пашкоджаннямі, бо гэта паўплывае на эфект сушкі ...Чытаць далей -
Харчовая каштоўнасць інжыра
Інжыр багаты на розныя пажыўныя рэчывы, карысныя для арганізма чалавека. Ён утрымлівае шмат амінакіслот, іх утрыманне складае 1,0% у свежых садавіне і да 5,3% у сухафруктах. На сённяшні дзень выяўлена 18 тыпаў амінакіслот. Характэрна, што ўсе 8 незаменных амінакіслот для ...Чытаць далей -
Цмок-фрукт: разнастайныя чары суперфрукта
Перавагі ўжывання большай колькасці драконавых фруктаў Драконавыя фрукты, з іх унікальным выглядам і яркімі колерамі, паступова становяцца ўлюбёнымі сярод аматараў здаровага харчавання. Ужыванне большай колькасці драконавых фруктаў прыносіць шматлікія перавагі. З пункту гледжання харчавання...Чытаць далей -
Кіраўніцтва па сушцы бульбы з дапамогай сушыльнага абсталявання
I. Падрыхтоўка 1. Выберыце бульбу: Выберыце бульбу без пашкоджанняў, прарастанняў і гнілі. Паспрабуйце выбраць бульбу адносна аднолькавага памеру, каб яна магла больш раўнамерна награвацца падчас працэсу сушкі. 2. Мыйце бульбу: Старанна прамыйце паверхню глебы і...Чытаць далей -
Абсталяванне для сушкі фасолі
У перапрацоўчай прамысловасці бабоў сушка з'яўляецца найважнейшым этапам, які непасрэдна ўплывае на якасць, тэрмін захоўвання і канчатковую рынкавую вартасць бабоў. Дзякуючы пастаяннаму ўдасканаленню тэхналогій, сучаснае сушыльнае абсталяванне забяспечвае эфектыўныя і надзейныя рашэнні для сушкі бабоў...Чытаць далей -
Сухія кававыя зярняты з дапамогай сушылкі
I. Падрыхтоўчая праца 1. Выберыце зялёныя кававыя зерні: старанна адсейце дрэнныя зерні і прымешкі, каб гарантаваць якасць кававых зерняў, якія істотна ўплываюць на канчатковы смак кавы. Напрыклад, зморшчаныя і зменшанага колеру зерні могуць паўплываць на агульны...Чытаць далей -
Барабанная сушылка для сушкі грэцкіх арэхаў
Ідэальнае спалучэнне эфектыўнасці і якасці I. Уводзіны Грэцкія арэхі, як пажыўныя арэхі, шырока выкарыстоўваюцца ў харчовай прамысловасці і вытворчасці прадуктаў для здароўя. Сушка з'яўляецца найважнейшым этапам у працэсе апрацоўкі грэцкіх арэхаў, які непасрэдна ўплывае на якасць і тэрмін захоўвання грэцкіх...Чытаць далей